動物膠是從膠原蛋白水解演化的一類有機膠體，這種蛋白質存在于動物皮、骨和結締組織中。主要從牛等家畜提取。

    骨膠，英文名：boneg'ues和皮膠，英文名：hide glues，這兩種膠是是動物膠的兩種主要類型，它們的原料主要來自食品加工和制革工業。 

 

一、皮膠的制備 

第一步、

    用水清洗原料皮，接著用石灰乳浸泡處理以脫除非膠蛋白質;然後用鹽酸、硫酸或亞硫酸調節致微酸性。 

第二步、

    再用水洗細心除去過量的酸。將這樣處理的原料轉到蒸煮罐或釜中，加入熱水，按仔細控制的加熱與時間規程進行一系列分段蒸煮，分段浸出稀膠液，直到膠料提取完全。然後過濾此膠料母液，蒸發致固含量l%～%，在連續幹燥器中用調節過濾空氣幹燥;～;.h。 

 

二、骨膠的制備 

    現代骨膠的制備過程與皮膠類似：首先用水或烯酸清洗原料骨，投加到壓力罐中，經過熱蒸汽和熱水反複提取，將稀骨膠液與原料骨渣分離。然後將稀骨膠母液過濾或離心除去遊離脂肪，接著蒸發成高固含量，以便最後幹燥。皮膠和骨膠的幹燥産品在包裝出售前，通常都要磨碎，磨碎分爲：粗磨品和細磨品。代骨膠或皮膠是均勻可靠的産品，在工業應用中均能防止細菌或黴菌的侵蝕。爲了控制高速粘合應用中的發泡問題，可添加消泡劑，這類表面活性物質合適的添加時機在其母液的蒸發之後和幹燥之前。 

 

三、動物膠膠液配制  

    現代幹動物膠在使用時也容易配制成膠液，可將幹膠直接加到機械攪拌的熱水中溶解，熱水溫度爲0℃，溶解後逐漸降溫到0～℃——這是動物膠有效操作性的最佳溫度範圍。爲了得到最佳結果，幹膠應該總是按質量計量，而不是按體積計量。所需水量起初也應稱重，其後可按成功的批次所作的標記刻度加水。混合罐的材質優先采用鍍鋅鐵與不鏽鋼，鐵罐和銅罐在長期加熱後可能引起膠液敗色。較小的混合罐可采用夾套水電加熱法，而較大的混合罐應用低壓蒸汽加熱。

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